Bienvenue

dans l'univers du végétal gourmand !

Retrouvez les valeurs d’apéti en mode take away
Cuisine végétale gourmande bio de saison & sans gluten
21bis avenue de Ségur - 75007 Paris

 

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qui

sommes-nous ?

Crée en octobre 2016 par Hugues Ducoin, In Terra Veritas a pour but de vous faire découvrir une nouvelle expérience culinaire au travers d’un réseau de restaurants et d’un concept de traiteur. apéti est né en Mars 2017, au 72 rue du Cherche Midi à Paris 6, offrant ainsi une cuisine végétale gourmande de saison bio et sans gluten. Fort de son succès et de sa croissance, l’annex ouvre ses portes en septembre 2019, au 21 bis avenue de Ségur, à Paris 7. Un vrai concept de plats originaux et naturels à emporter et à livrer a vu le jour.

apéti et l’annex n’utilisent que des produits de saison issus de l’agriculture biologique et fabriquent toute leur production à 99% sans aucune utilisation de sucres raffinés, d’additifs, de soja, de gluten et de produits d’origine animale. Le fruit, le légume, l’oléagineuse et la légumineuse sont seuls au centre de l’assiette.

Nos recettes sont nôtres et incarnent les voyages et nos souvenirs d’enfance et d’adolescence.

 

 

 

notre

Mission

Vous faire découvrir ou redécouvrir les belles saveurs des fruits et légumes de saison dont les variétés sont souvent oubliées.

Nos fruits, légumes, huiles et graines proviennent, pour l’essentiel, de nos régions pour vous offrir des produits de grande qualité.

Nous oeuvrons pour un monde plus propre et une écologie plus respectée sans vous priver pour autant de la gourmandise et du plaisir de s’alimenter.

 

 

 

Notre carte

 

notre carte

 

 

 
à emporter : 5€
à emporter : 7€
 
sur place : 5,5€
à emporter : 8€

à emporter : 5,5€

sur place : 6€

à emporter : 9€

sur place : 10€

à emporter : 10€

sur place : 11€

à emporter : 5€

sur place : 5,5€

* 4 sauces d’accompagnement au choix (la première est incluse dans le prix)
en supp. : huile d’olive, vinaigrette, tahini : 0,5 – asiatique : 0,8

découvrir nos boissons
Boissons fraîches

Eau plate/pétillante Lauretana (50cl) 3€
Jus de pommes (25cl) 3€
Eau de bouleau Evoleum (33cl) 5€
jus pressés à froid Paf (24,5cl) 5,5€
shot gingembre l’absolu Paf (5cl) 2,9€
Kombucha aromatisé Refeel (33cl) 5€
Bière au quinoa Altiplano (33cl) 5€
Cidre extra brut Appie (33cl) 5€
Poirée gingembre Appie (33cl) 5€

Boissons chaudes

Expresso 1,5€
Double expresso 2,5€
Thé vert/earl grey /Jasmin 3€
Thés oolong Tea Talent 4€
Infusion Chic des plantes ! 4€

Vins bio au verre

Rosé (14cl) 5€
blanc (14cl) 5€
Rouge (14cl) 5€

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